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奶油白酒蒜香蛤蠣義大利麵可是算是義大利麵裡的經典,無人不知無人不曉也無人沒吃過吧~與其花錢去必點,不如自己做!而且還可以八分鐘內搞定,用快炒的速度做一道料理,蛤蠣湯汁的鮮美完全沾在麵條上,美味好吃又上得了檯面,希哩呼嚕的一下就吃光光囉~


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請準備:義大利麵條。白酒適量。蒜末一堆。高湯200g。義大利綜合香料少許。研磨黑胡椒粒少許。蛤蠣越多越好。無糖鮮奶油少許。奶油少許
 

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先調好海水等同鹹味的水放入蛤蠣給它們吐砂。有海味的水它們會吐砂特快的呦~
 

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準備一鍋水加入少許鹽巴來煮義大利麵條,煮軟後撈出淋上少許橄欖油放著
 

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煮麵同時,取平底鍋奶油爆香蒜末至些許上色
 

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一上色就馬上倒入吐沙完畢的蛤蠣
 

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緊接著倒入些許白酒揮發後再加入高湯煮至沸騰(其實也不太需要等,就一樣一樣順序加入,因為蛤蠣很快就會開了)
 

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馬上倒入麵條拌炒,加入義大利香料,拌好後關火倒入少許鮮奶油攪拌均勻
 

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擺盤後灑上研磨黑胡椒,保證味道鮮美到爆啦~寶貝們快把他學起來當作迷惑你男人的拿手料理吧~(迷惑??@@這樣說好嗎?我本來要打誘騙啦!但覺得更不妥說!哈哈~)

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