HB Sydney。蜜糖兒。雪梨品味誌。

隨著夏天腳步越來越近,各位寶貝們是不是跟蜜糖一樣胃口開始下降了呢?蜜糖在這提供經典口味的英式奶油鄉村薯泥的超簡易做法,保證讓寶貝們消暑又胃口大開,除了當下午茶的點心之外,也可以當做正餐的開胃菜或是配菜喔!充滿濃郁奶香的綿密口感,絕對讓你一開始吃就會停不下來喔...(滿足的微笑中~)
 

  
簡單材料請準備

1 馬鈴薯一顆
2 奶油50g
3 無糖鮮奶油30-40ML

4 美乃滋50g
5 白砂糖,海鹽,黑胡椒,義式香料適量 
 

  
好吃作法如下
 
1.將馬鈴薯切半蒸熟後趁微溫的時候去皮後裝入一個大PE袋中
2 鮮奶油加熱後與奶油,鹽,糖,義式香料,黑胡椒,美乃滋一同也倒入PE袋中


 
3 用手在PE袋上搓揉到馬鈴薯變成泥狀,並同時試吃口味測試甜鹹度再隨個人喜好添加海鹽與白糖
4 最後將PE袋角落剪下一角後擠出裝盤冷藏 
 

 喜歡口感綿密的寶貝們就把馬鈴薯捏碎點,喜歡有吃到每口都有馬鈴薯顆粒的,就隨個人喜好調整囉!要上桌之前,在薯泥上方記得灑上義式香料再上桌喔!
正餐配上嫰煎牛排當作前菜,甚至搭配英式或美式早餐,都是一個完美的組合,即使要單吃,下午茶時間配上咖啡當作單品,都是一種讓你揚起嘴角微笑的幸福美味選擇呢~

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 Honey Babe*蜜糖寶貝品味誌*