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大人小孩的最愛應該就是一球冰涼的香草巧克力配上一大塊香濃的純巧克力布朗尼蛋糕了，甜而不膩巧克力的滋味配上冰涼濃郁的香草冰淇淋一起入口，根本就是身至天堂啦～
材料：
蛋黃２顆。蛋白３顆。麵粉３０ｇ。７０％純度巧克力１６０ｇ。鮮奶１００ｍｌ。白糖５０ｇ。奶油。可可粉適量
作法：
將巧克力與鮮奶隔水加熱融化後，等帶些許降溫加入麵粉再調入蛋黃；烤盆抹上奶油放入冷凍庫等待
打發蛋白加入白糖至濕性發泡，就是拿叉子沾會呈現倒鉤的狀態極可，在調入剛剛的巧克力麵糊中，攪拌的時候要輕柔
最後把麵糊倒入烤盆中放入烤箱１８０度烤２５分鐘。各烤箱所需時間不同請斟酌呦～布朗尼中心濕潤外表乾燥才是最好吃的喔～
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