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美式凱薩沙拉應該算美式餐廳裡面一定看得到的一項菜色，其實它的凱薩醬熱量超高，所以想要吃清爽健康，就要自己做，而且還很簡單喔～
分離蛋黃兩顆打發
將橄欖油１５０ｍｌ緩緩分次加入打成濃稠狀再分次加入檸檬汁半顆至一顆份量，喜歡清爽口味的人可以多加一點檸檬汁
將蒜頭與橄欖切碎拌入凱薩醬
淋上蘿美生菜前再灑入帕瑪善起司
這樣清爽的自製凱薩沙拉醬就完成囉！還可以搭配炒好的雞丁就是雞肉凱薩沙拉囉～
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Honey Babe*蜜糖寶貝品味誌*
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