HB Sydney。蜜糖兒。雪梨品味誌。

夏天好像越來越熱了,想吃點冰涼的小甜品卻又不想發胖,我想跳過冰淇淋後,法式鮮奶油蜂蜜奶酪應該是最甜蜜的好選擇!甜而不膩,入口綿細滑嫩的口感,在舌間散發出甜蜜香醇的蜂蜜香氣,伴隨著濃郁的鮮奶香味,蜂蜜奶酪一入口,閉上眼就早融化了在嘴裡溜...(微笑~)
 

 
寶貝們請準備..
鮮奶200ml
鮮奶油50ml
巧克力片/磚
蜂蜜30ml
吉利丁片2片
 

 
作法:
1 將鮮奶微波加熱至80度後將吉利丁片剪小片丟入鮮奶中攪拌至融化後,靜置約10分鐘降溫至微溫
2 將鮮奶油與蜂蜜倒入攪拌均勻後倒入陶瓷小容器中再放入冰箱冷藏
 

 
3. 可將巧克力磚用牛油刀刮出巧克力木屑之後做裝飾用的,也可以先準備好先冷藏
 

 
4 將冷藏後的法式蜂蜜奶酪取出,可在上方擠上打發鮮奶油和灑上巧克力木屑做裝飾,也可以放上新鮮水果或是彩色巧克力米或棉花糖,就是一道精緻美味的法式鮮奶油蜂蜜奶酪囉!
 

 寶貝們趕快學起來做給心愛的人一起吃囉!當下午茶點心或餐後甜點都很美味可口喔~

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